Quais são as principais classes de flavonoides?
Os flavonoides pertencem a um grupo importante de substâncias naturais constituído por estruturas polifenólicas e que geralmente estão presentes em folhas, flores, raízes e frutos das plantas. As suas principais classes são os flavonóis, flavonas, flavanonas, flavanas, isoflavonoides e antocianinas.
Quais são as funções dos flavonoides nas plantas?
2 FUNÇÕES DOS FLAVONOIDES NAS PLANTAS •Proteção dos vegetais contra luz UV e visível •proteção contra insetos, fungos, vírus e bactérias •atração de animais, para polinização •Antioxidantes Elfriede Marianne Bacchi FCF-USP
Qual a diferença entre isoflavonóides e flavonóides?
Flavonóis: Possuem uma coloração também amarelo pálido. Estão presentes em várias fontes, sendo mais comuns em frutas e vegetais. Isoflavonóides: Não possuem coloração. São encontrados apenas em legumes, principalmente na soja.
Qual é o papel dos flavonóides na proteção do vegetal?
Os flavonóides podem ser considerados pigmentos naturais, desempenham um papel fundamental na proteção do vegetal atuando na proteção contra agentes oxidantes (raios ultravioletas, substancias químicas presentes nos alimentos, poluição).